杭州义乌红曲酒

红曲酒的蛋白质含量非常高，可以说在各式兄弟酒中也是名列前茅的，在发酵过程中，蛋白质与单宁聚合，就会产生类似沉淀物的物质，另外酒体中少量的铁离子也会与单宁酸聚合，产生沉淀物，所以酒中有少量的沉淀物是正常的，不影响饮用，但是如果沉淀物非常多呈絮状、且酒体味道发生变化，那就要仔细甄别了。红曲酒的价位高低取决于发酵年份，本身品质、酿造工艺等多种因素，年份越高，酒体发酵越充分，富含的营养成分更加丰富，醛，醚等影响口感的成分挥发的也越多，因此酒体口感更好。红曲酒的主要成分莫纳可林K是一种天然的脂类清道夫。杭州义乌红曲酒

红曲，大部分情况下是指红曲米，在我国江浙、福建、广东等地出产比较多，是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。红曲古代称丹曲，已有一千多年的历史，但是直到元代，金元四大家之一的朱丹溪将制作红曲的工艺方法进行归纳总结，并做成标准收录在《丹溪补遗》中，红曲的制作这才有了规范可循，《丹溪补遗》中的条款可以说是古代的制作标准，而朱丹溪也因此被誉为红曲鼻祖。红曲是宝贵的药食两用食材，李时珍编著的《本草纲目》称赞为“红曲，人窥造化之巧者也，奇药也”。浦江义乌红曲酒工厂直销喝对健康有益的酒，比如红曲酒。

丹溪红曲酒不仅继承了传统医学原理，而且不断借助高科技进行创新，其营养价 值和保健功能都极高。经过有关**和部门测定，丹溪红曲酒具有“一清 三降四抗”之功效：“一清”，即清体内多余的自由基；“三降”，即改善血压、降血 脂、***；“四抗”，有抗疲劳、抗病毒及缓解衰老。朱丹溪在《本草衍义 补遗》中记载:“红曲，消食，健脾燥胃，治赤白痢，下水谷，陈久者良。酿酒， 破血行药势，杀山岚瘴气，治扑打伤损，治女人血气痛及产后恶露不尽。”近代中 医药理论有关红曲功能的记载，也正是上述的一些作用。

红曲酒不仅可以秋冬温饮，夏天热饮对身体也是极好的，暂听偶分解一下：夏季气温高，人体的新陈代谢加快，机体对各种营养素的需求量也随之增加。有关研究表明，在诸多常见的酒种中，红曲酒的营养价值是较高的，含有多种氨基酸和微量元素，且可为人体直接吸收。而且，《本草纲目》记载，红曲“消食，健脾燥胃”，能够缓解高温带来的“苦夏”食欲不振，还能帮助脾的运化排出湿气，红曲多糖还能够提高免疫力，在红曲酒盛行的江浙地区，长饮红曲酒的人，大多身体健康，体形不胖，精神矍铄，明代李时珍曾说：“少饮则和血，壮神御寒……若夫暑月饮之，汗出而膈快身凉;赤目洗之，泪出而消赤散，此乃从治之方焉。”红曲入药,是一种出色的降血脂、改善血压天然药物。

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红曲酒能改善虚寒体质，保护肠胃。杭州义乌红曲酒

人杰地灵，丹溪红曲酒，金元四大医家之一朱丹溪先生就出生在这里，健脾暖胃之酒，丹溪酒业，已凝聚成700年养生文化的结晶，聪颖、选用国家一级保护的浙中腹地双尖山脉之柏峰水源，丹溪红曲酒，有机糯米，把对老祖宗的浓浓感情，700年丹溪 红曲酒的绵绵香味从这双尖山下飘出，香飘全球。麦力士城市会客厅是以全新概念将本地特色产业-麦力士.中国新派红曲酒、茶道、香道、红木文化、名家书画、股神大咖分享、企业管理咨询等业态融入的中商务人士的一个共享空间。杭州义乌红曲酒

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